אתמול בלילה חלמתי שאני ברק אובמה ושעכביש טרנטולה שוחר שלום תוקף את אשתי מישל. הדרך היחידה לשחרר את מישל מהעכביש הייתה לרקוד סטפס לצלילי השיר "התשמע קולי" של החלונות הגבוהים. כמובן שביצעתי את המשימה בהצלחה, וכמובן שהעכביש עמד במילתו, אבל רגע לפני שהוא שחרר את מישל שלי ואני, ברק אובמה, מעלה איתה סלפי לאינסטגרם, התעוררתי מזיעה כולי.

כמובן שאחרי חלום שכזה לא יכולתי להירדם יותר. סבא שלי, זיכרונו לברכה טען שכל החלומות הם חלומות נבואיים, ואני דיי בטוחה שאני מבינה מה הנבואה של החלום הזה: ללמד אתכם להכין את המתכון הסודי שלי לתבשיל סינטה ופטריות!!!

קבלו:

מצרכים:

1 ק"ג בשר סינטה פרוס לפרוסות דקות (אפשר להשאיר גם את העצם אם רוצים)

סלסלת פטריות

סלסלת בצלצלים מדליונים

2 שיני שום

לרוטב:

3 כפות שמן

2 כפות סילאן

3 כפות סויה

3 כפות טריאקי

3 כפות רוטב רימונים

חצי כוס יין אדום

כפית שטוחה של פלפל שחור

משך ההכנה: תיק תק, שלא תתבכיינו כמו במתכון של הבורקסים.

אני לא צלמת משהו, אבל זה טעים!! נשבעת!!!

אופן ההכנה

1. לשים בסיר 2 כפות שמן ולסגור את הבשר היטב עם 2 שיני השום ולכבות את הגז.

2. בסיר נפרד לחתוך את הבצלים והפטריות לחצי, לטגן עד להזהבה עם 2 כפות שמן. 

3. להוסיף את כל המצרכים של הרוטב ולבשל עד להסמכה.

4. להוסיף את הבשר לערבב היטב ולכבות את האש.

עושה קניות בסופר, ומתפללת ל10 אחוז הנחה בקופה

טיפ לבישול– כמובן שהמנה תלך נפלא עם אורז לבן לצידה, אבל אפשר לגוון גם בפסטה מקמח מלא עסיסי. 

טיפ לחיים– לקום באמצע הלילה, כשאת חצי ישנה ולטרוף את כל מה שיש במקרר יכול להיות אחלה חוויה, אבל לעיתים את עלולה לגלות בבוקר, שבטעות תקעת חצי קילו חזה עוף לא מבושל שהיה בהפשרה, אז נא להיות ערנית גם כשאת במאנצ'יז באישון לילה.

בתאבון…