אני עצבנית! רצח! על עצמי!

איך אני, בוכרית גאה, לא העלתי לבלוג שלי 208646 מתכונים של אורז? הרי זה ידוע שאנחנו הבוכרים מצטיינים ב-3 דברים :

1. לתופף על תוף.
2. לתופף על תוף.
3. להכין אורז!

אז אחרי שכעסתי על עצמי עד מאד, ואף כתבתי על עצמי כמה טוקבקים ארסיים במיוחד ברשת ("תפסיקי לעוף על עצמך גברת עזר, כולה אמא של סלב ליגה ב" וגם "הכנתי את עוגת הגלידה שלך ויצא לי מגעיל כמו הפרצוף שלך") ישבתי וכתבתי עבורכם מתכון ירקרק וטעים טעים של אורז ירוק עם פרגיות.

אל תודו לי, תבשלו לי, תצלמו לי ותתייגו לי! תודה.

מצרכים:

1בצל סגול

3 בצל ירוק 

2 חבילות כוסברה 

1 חבילת שמיר

300 גר' פרגיות חתוכות לחתיכות קטנות

3 כוסות מים רותחים

2 כוסות אורז

מלח פלפל לפי הטעם

אורז ירוק טעים 

אופן ההכנה:

1. לשים שיר בוכרי מסורתי במוזיקת רקע נעימה. הנה ההמלצה שלי.

https://www.youtube.com/watch?v=6oH5L45IgPo

2. לקצוץ את הבצל הסגול והירוק ולטגן עם 3 כפות שמן זית.
3. כשהבצל מזהיב להוסיף את הפרגיות ולהמשיך לטגן קלות.
4. לקצוץ את הכוסברה והשמיר, להוסיף לסיר ולערבב היטב 
5. לשטוף את האורז, להוסיף לסיר עם 3 כוסות מים רותחים ולהביא לרתיחה.
6. כשהמים מתאדים יש לכסות את הסיר עם מגבת מעל המכסה ולאדות בלהבה נמוכה כעשרים דקות נוספות. לא לשכוח מידי פעם לערבב את האורז עם המצרכים.

אחת הנשים היפות בישראל חושבת על אורז ירוק טעים

טיפ לבישול– מומלץ להשתמש באורז עגול, כי הוא דביק יותר ולכן מתאים יותר לתבשיל זה.

טיפ לחיים–  כשאת דורכת בטעות על השעון היקר של בעלך (שעובר במשפחתו מיד ליד מזה 200 שנה), ומרסקת אותו ל-1000 חתיכות, עדיף שתפילי את התיק על הנכדה בת השנתיים שלך ולא על בת ה-10, כי האחרונה כבר יודעת לדבר ולהגיד "זה סבתא שברה" וחמור מזה, היא גם יודעת לתעד את הרגע בסלולרי שלה, בעוד שבת השנתיים היא חסרת אונים ואין לה איך להגן על עצמה.