שלום חברים! אני בישראל כבר למעלה משנה, והתאהבתי בלא מעט מהחגים שלכם. אחד החגים האהובים עלי ביותר הוא חג החנוכה! אני מטורף על הסופגניות שלכם ואני כל פעם המום מהמבחר הרחב- עם ריבה, בלי ריבה, עם שוקולד, ריבת חלב, קצפת וסוכריות ועוד אינספור טעמים מגרים.

זה מזכיר לי שלפני מספר שנים – כשעוד חייתי בספרד – פנה אלי לקוח מיוון, כדי שאני אעצב עבורו בית קפה חדש שהוא רצה לפתוח בברצלונה. הוא הגיע ממשפחה של קונדיטורים, שההתמחות שלהם הייתה סופגניות, אותן הם שיווקו לחנויות רבות ביוון. הרעיון שלו היה לפתוח לא סתם בית קפה, אלא בית קפה עם קונדיטוריה, שהלקוחות יוכלו לצפות בתהליך עשיית הסופגניות בזמן שהם יושבים על כוס קפה.

כדי שזה יתאפשר היינו צריכים לחפש מקום שיכול להכיל את שני הדברים. גם מטבח וגם פינת ישיבה. משימה לא כל כך פשוטה בברצלונה העמוסה. התוכנית המקורית הייתה לחפש מקום ברחוב El Raval, שנמצא במרכז העיר, אבל מהר מאוד ירדנו מהרעיון, כי לא מצאנו שום חלל הולם שיכול להתאים גם לקונדיטוריה. לשמחתנו, במהלך החיפושים שמענו שהתפנתה חנות פינתית במרכז העיר, עם אופציה להרחבה ואנחנו מיד קפצנו על ההזדמנות.

פטרוס (הלקוח) הוא מעצב גרפי אז עבדנו יחד לנסות למצוא פתרון, איך אפשר לשלב את הרעיון של קונדיטוריה + בית קפה באותו מיקום, כשברשותנו תקציב מוגבל.  בגלל התנאים של המקום היה ברור לנו שהעיצוב חייב להיות מינימליסטי ואנחנו לא יכולים להכניס למקום דבר שאינו הכרחי. לכן, כל רהיט שנבחר, היה חייב להיות מושלם הן מבחינת העיצוב, המראה הנקי והגודל.

כדי להעניק אופי למקום, השתמשנו באלמנטים קיימים (כדוגמת מערכת האינסטלציה) בתור אלמנט עיצובי. מעבר לכך, לא חששנו להתשמש בצבע הלבן למרבית הדברים (צבע הקירות, אריחים וכדומה), כי ידענו שתוספת הצבע תגיע מהסופגניות עצמן :).

אם אתם מתכננים לבקר בברצלונה בקרוב, אתם חייבים לקפוץ ללוקומדס לשתות קפה, לאכול סופגנייה בסגנון יווני וליהנות מהעיצוב של המקום. אני בטוח שתרגישו שם כמו בבית :). 

 LUKUMÁS / GRACIA Torrent de l’Olla 169, 08012, Gràcia T. +34 932 182 375

שלכם אלברט.

נ.ב אם אתם מחפשים ארכיטקט בישראל, צרו איתי קשר באמצות עמוד הפייסבוק שלי- Albert Escola.