תרשו לי לשפר לכם את החיים.

למי מכם שלא יודע (או שלא מקשיב לתוכנית הרדיו של דפנה לוסטיג ושלי), אני חוגג בחודש האחרון את ה"חודש בלי": חודש בלי דברים משמינים (שוקולד/ עוגות/ מזון מטוגן/ מזון מעובד). נכון, הכל עניין של מינונים ואם תאכלו נכון אז אפשר לאכול גם קובית שוקולד פה ושם, אבל אצלי אין דבר כזה מינונים. אם אני קונה שוקולד אני אוכל את החפיסה ואז קונה עוד אחת.

ואז מרגיש אשם.

ואז מסתכל על הקוביות של אלברט ונשרף מקנאה. וחבל.   

בקיצור, אני מנסה בחודש האחרון לשמור על המשקל ולאכול בריא. רק בריא.

במסגרת החודש ה"כיפי הזה", חבר הכיר ביני לבין המחבת של פיסלר, המחבת לטיגון ובישול ללא שמן!

מדובר בחלום! אני אשכרה הכנתי אתמול ביצת עין ללא שמן! פשוט שברתי שתי ביצים על המחבת  ו…זהו. ולא, הביצים לא נדבקו למחבת.

והקטע הכי גאוני- כששתי הביצים כבר היו על הצלחת, פינקתי אותן במעט שמן מלמעלה ושמן שלא בושל לא מתחמצן, קרי- לא נהרס, שומר על כל היתרונות שלו= בריא וטעים!

קצת על המחבת:

הנה מידע שקיבלתי עליה- 

Fissler היא חברה גרמנית המייצרת כלי מטבח מעולים (יש לי גם כמה סכינים שלהם).

המחבת עשויה פלדת אל חלד בעלת ציפוי PROTECT יחודי תלת שכבתי המורכב מרכיבים קרמיים בשילוב עם טפלון.

המחבת היא ללא PFOA (הרכיב הבעייתי בטפלון) וציפוי PROTECT הוא ציפוי הנון סטיק האיכותי ביותר שקיים היום ומאפשר טיגון עדין של ביצים, דגים והקפצת ירקות ללא שמן בכלל.

המחבת מתאימה לכל סוגי הכיריים כולל אינדוקציה ובעלת בסיס בישול COOK STAR לוכד חום המאפשר חימום מאוד מהיר של המחבת (לא מצריך שימוש באש גבוהה וחוסך באנרגיה) אחרי שמסיימים, ניתן לכבות את גז והאוכל ממשיך להתחמם….

אחד הדברים הכיפיים במחבת הזאת הוא קלות הניקוי, שוטפים במים, מנגבים את הלכלוך בעדינות וזה נקי. ניסיתי. בחיי.

אל תשימו אותה במדיח. לא בריא לה.

מתכון כייפי:

הנה מה שהכנתי לעצמי לאכול אתמול- מנה צמחונית בריאה ומפנקת:

מרכיבים:

חציל חתוך לקוביות

עגבניות שרי

פלפל צהוב חתוך גס

ברוקולי

קישוא חתוך לקוביות

גזר חתוך לקוביות קטנות

חצי כפית מלח ים

פלפל גרוס

כל זה מבושל על המחבת של פיסלר ללא שמן בכלל!

בסיום- שמים בצלחת על עלי רוקט טריים, מוזגים מעליהם את הירקות החמים ובתיאבון. (אפשר להוסיף טונה במים קרה ולערבב)

אופציה נוספת– אחרי שהירקות מתבשלים, אפשר להוסיף למחבת קופסה קטנה של רוטב עגבניות ללא סוכר וחצי כוס מים, לכסות ולבשל על אש קטנה עוד 10 דקות ולמזוג על 8 כפיות אורז בסמתי. מושלם. וטעים.

בקיצור, כל מי שרוכש את המחבת, נא להודות לי בתגובות :). 

אפשר לרכוש את המחבת כאן- fissler. 

או כאן- Nutrichef.