300 מ"ר של שתי קומות מעוצבות המשלבות בר קוקטיילים מושקע עם הופעות די.ג'י חיות וביסטרו שף אורבני טעים להחריד, מעשה ידיו של השף העולה (והביישן) גיא גמזו.

בחודשיים האחרונים ביקרתי במתחם Aria חמש פעמים. זה המון. מביך לומר שאפילו ביקרתי במסעדה, שרק נפתחה לפני מספר חודשים, יום אחרי יום. אבל מה אני אעשה… כשאני אוהב משהו, אני מתעלק עליו.

המתחם (ואני קורא לו מתחם כי יש לו כל כך הרבה פונקציות) מחולק לשתי קומות. בקומה התחתונה נמצא בר קוקטיילים מרשים עם כמאה מקומות ישיבה. הוא מעוצב באפלוליות, שמאפשרת לו להיות גם אינטימי אבל גם אחלה לוקיישן להופעות די.ג' חיות מתחלפות.

בבר ישבתי פעמיים ושתיתי 3 קוקטיילים של וודקה שהברמן התעקש להכין. אין לי מושג מה שתיתי, אבל היה טעים.

בבר גם ניתן ליהנות מתפריט אוכל המציע מגוון מנות ראשונות מתוך תפריט המסעדה, אבל אם אתם בעניין של אוכל, אל תתעצלו ותעלו מיד לקומה השנייה. זה שווה את ה- 13 מדרגות 🙂 בחיי. 

תכירו את גיא

בראש המסעדה עומד השף גיא גמזו, אשר נחשב לאחת ההבטחות הגדולות בקרב השפים הצעירים בישראל.

זה מצחיק כי גמזו קצת מזכיר לי את עמוס מ"להיות איתה". הוא מזרחי, הוא ביישן ומסתבר שהוא גם נשוי לבחורה אשכנזיה :).

אבל עזבו את גמזו, בואו נדבר על האוכל שלו:

מהמנות הראשונות– הקוקי סן ז'אק על קרם שקדים לבנים וקצף סרטנים (65 שקל)- היסטרי, ואני אפילו לא ידעתי שאני אוהב קוקי סן ז'ק (ותודה לליאור ונינו שהכריחו אותי לטעום)

שקדי העגל על קרם של ערמונים וכרישה לבנה, פרמז'ן מגורד ופורט מצומצם  (72 שקלים) היא אחת המנות הטובות שאכלתי בשנה האחרונה, נקודה.

מהמנות העיקריות– פעמים התנפלתי על הפילה בקר – מנה שאי אפשר כמעט לחדש בה כלום, אבל גמזו מצליח. זה טעים, זה רך, זה נמס בפה, (165 שקלים)

שקדי עגל על קרם ערמונים

ויש אחלה קינוחים ויש אחלה מוזיקה ותפריט יין שבנה הסומליה המוכשר ארז דהן, והלוקיישן הייחודי (מדובר בבניין לשימור ששופץ, כזה שכיף לעמוד מרחוק ולהביט בו) לצד השירות המוקפד חוברים יחדיו לחוויית בילוי ייחודית שמזכירה יותר את ניו יורק מאשר את תל אביב. אז נכון, גם המחיר לפעמים מזכיר את ניו יורק 🙂 אבל אם בא לכם להתפנק ואם אתם יכולים להתפנק, זה שווה כל שקל.

מהבר למסעדה, מהמסעדה לבר, אני אוהב את Aria.

Aria, נחלת בנימין 66, תל–אביב. טלפון 035296054 רצוי להזמין מקום,

תמיד מלא שם.

בא לכם לשמוע על מסעדה נוספת שאני מכור אליה, כנסו ל-מסעדה הכי טובה בתל אביב שאתם לא מכירים.