את זה שאני חולה על ביונסה כבר הצלחתם להבין, אבל על זה שאני מטורפת על פחמימות אתם מגלים רק עכשיו. אני יודעת, הגוף שלי  נראה כמו גוף שניזון בעיקר מחסה, אלוהים פינק אותי (ואת ביונסה) בקימורים הנכונים ובמטבוליזם מהיר, אבל אני חולה חולה חולה מתה שרופה על בצקים. ואל תדחפו לי לא לחם מלא ולא לחם שיפון ולא כוסמת, תנו לי לחם לבן, טעים, עסיסי ומשמין!!!

אז היום, החלטתי לפנק אתכם במתכון שלי לפיצה, אבל לא סתם פיצה- פיצה ביונסה!  המצאה בלעדית שלי ואם מישהו יעתיק ממני אני אתבע אותו. (לא צוחקת). 

משמין, כמו שאני אוהבת

מצרכים:

½ ק"ג קמח לבן

כף שמרים יבשים

כף סוכר

2 כפות שמן זית

1/3 1 כוס מים פושרים

כף מלח גדושה.

הדיסק החדש של ביונסה.

מצרכים לתוספות:

2 עגבניות מגורדות

1 כף רסק עגבניות

כפית אורגנו

כפית מלח

3 כפות שמן

שן שום כתושה

גבינת מוצרלה מגורדת

זיתים שחורים משחור

פלפל חריף (צ'ילי) חתוך לחתיכות קטנות.

טבסקו

משך ההכנה– מלא זמן.

מחפשת את השיר של ביונסה

אופן ההכנה:

1. קודם כל- נא להכניס את הדיסק של ביונסה למערכת ולשים על השיר BLOW , וואו, מתה על השיר הזה, מזכיר לי את הימים שהייתי מלצרית על גלגלים בדרייב אין הישן.  

2. לערבב את כל החומרים לבצק יחד בקערה גדולה וללוש,  את המים צריך להוסיף לאט לאט כי הבצק צריך להיות גמיש.

3. אחרי שסיימנו ללוש יש להניח בצד את הבצק בקערה, לתפיחה למשך כשעתיים. (אם אנחנו בקיץ, שימו את הקערה במקרר אבל כסו אותה בעדינות עם מגבת).

4. לאחר כשעתיים ללוש שוב את הבצק ולתת לו שוב לתפוח לעוד חצי שעה. בינתיים בואו נכין את התוספות שיסייעו לנו ליצור את הפיצה ביונסה המושלמת.

5. לחמם במחבת שמן.

6. להוסיף את העגבניות המגורדות עם כף רסק העגבניות.

7. להוסיף את האורגנו, מלח, והשום, להביא לרתיחה ולהוריד מהגז.

8. חוזרים לבצק- חלקו את הבצק לשניים, במידה ואתם אוהבים פיצה דקה וקריספית, אז לחלק את הבצק ל-4. (אבל בגלל שזו פיצה ביונסה, ולביונסה יש קצת איפה לתפוס, אני ממליצה לחלק ל- 2).

9. לרדד את הבצק לצורה של פיצה (אחרי ששמתם קצת קמח על השיש, שהבצק לא ידבק)

10. לפזר מעט קמח על תבנית ולהניח בה את הבצק. למרוח מעליו את הרוטב של הפיצה שהכנו מראש ולפזר מעל הכל גבינה מגורדת.

11. בסוף בסוף לקחת את הזיתים השחורים והפלפל החריף ולפזר כמות נדיבה.

12. להכניס לתנור על חום של 180-200 מעלות ולחמם למשך חצי שעה/ עד שהגבינה מבעבעת.

13. להוציא את הפיצה ולפזר מעט טבסקו (כי כולם יודעים שביונסה חריפה אש!!)

14. לשים שוב את הדיסק של ביונסה על השיר "היופי כואב" ולאכול מיד, כשהפיצה לוהטת, כמו ביונסה. בתיאבון. 

טיפ לבישול–  אם בא לכם על פיצה ליידי גאגא, שימו על הפיצה זוקיני, אננס, טונה, חציל, או כל תוספת הזויה אחרת. 

טיפ לחיים– אם חבר מצלצל אליכם ומזמין אתכם לאכול בביתו פיצה עם כוסמת, תגידו לו "לא תודה", נתקו את השיחה ומיחקו אותו מהזכרון של האייפון.