מאז שהבלוג שלי הפך להצלחה מסחררת אני מרגישה שקרו שני דברים:

א. אני מטהרת את הבית עם מרווה שרופה פעמיים בשבוע, כי ברור לי שחצי מהנשים בחולון מקנאות בי ועושות לי עין הרע.

ב. שלל יפיופים ויפיופות דורשים ממני לתת להם להתארח בבלוג ולהעלות מתכונים שלהם.

אז חבר'ה, החלטתי שאני זורמת והנה הפוסט מתכון אורח הראשון שלנו! אני גאה להציג את המתכון הלוהט לפסטה עם ירקות ואנשובי, של הספרדי הכפול, הג'ניפר לופז הישראלי, החוליו איגלסיאס הצעיר, האנג'לינה ג'ולי של הבן שלי, קבלו את המתכון של אלברט אסכולה- בן זוגו המתוק של אסי והלטיני האהוב עלי מכל הלטינים הקיימים בעולם (חוץ מפרננדו, המורה לזומבה שלי- אותו אני אוהבת יותר).

כמות ל-2 אנשים.

תרגום מספרדית לעברית– פרננדו המורה לזומבה.

מצרכים:

ספגטי מקמח מלא

אנשובי- 2-3 רצועות

שמן קנולה

1 בצל גדול

2 שיני שום

2 גזרים עם הקליפה

חצי חציל

חופן זיתים שחורים מגולענים

שמינית כרוב סגול

קופסת רסק עגבניות קטנה

מלח, פלפל, תערובת תבלינים לפסטה (לא חובה)

מים רותחים

משך ההכנה– חצי שעה.

טעים בול כמו שזה נראה

אופן ההכנה:

1. להרתיח את הפסטה ולשים בצד שתתקרר מעט.
2. לחתוך את כל הירקות לחתיכות קטנות, אבל לא מדי (לדוגמא- לחתוך את החציל לעיגולים וכל עיגול לחלק ל-4 בלבד).
3. לשים 3 כפות שמן בסיר (רצוי סיר נמוך וגדול) על להבה גבוהה.
4. להכניס את כל הירקות החתוכים (בצל, שום, גזרים, זייתים חציל וכרוב) יחד לסיר, בתוספת התבלון, לבשל על להבה גבוהה למשך דקה שתיים.
5. להנמיך את הלהבה למצב בינוני, וכדי לרכך את הירקות יש להוסיף את המים הרותחים (חצי כוס) ולסגור את הסיר. ככה לבשל 10 דקות/ עד שהמים נעלמים.
6. בזמן שהירקות מתבשלים- לקחת קערה קטנה ולשפוך לתוכה את רסק העגבניות. לחתוך את האנשובי לחתיכות קטנות קטנות ולהוסיף אותו לרסק. להוסיף לקערה גם מים ומלח ולערבב.
7. אחרי שהירקות התבשלו 10 דקות- להוסיף להם את הרוטב ולערבב.
8. להנמיך את הלהבה למינימום, לסגור את הסיר ולבשל לעוד 10 דקות.
9. להוסיף את הפסטה שבישלנו לתוך הסיר, ולערבב. לבשל את הכל לעוד 5 דקות, כדי שהרוטב והטעמים יקלטו בתוך הפסטה וזהו:) זה מוכן.

טעים בול כמו שהוא נראה

   טיפ לבישול– אם אתם טבעוניים, רק תוציאו את האנשובי וזו הארוחה שלכם, אבל במידה ולא, המנה הזאת הולכת מצוין לצד סטייק פרגית על הגריל, או אפילו עם קופסת טונה במים שפתחתם וערבבתם עם הרוטב.

טיפ לחיים- זה סבבה שבא לך לעבוד על בעלך המצונן ונטול חוש הריח, שמה שיש בכוס זה לימונדה צוננת וטעימה, ולא אקונומיקה רעילה ומסוכנת, רק קחי בחשבון שלוקח לאמבולנס לפחות 20 דקות עד שהוא מגיע לפנות אותו.

בתאבון!!!

נ.ב- אם גם לכם בא שאעלה מתכון אורח שלכם בבלוג שלי, כנסו לכאן (עמוד הפייסבוק שלה) וכתבו לי הודעה פרטית עם כל המתכון ואני מבטיחה לשתף!! (80 אחוז מבטיחה, אל תיקחו אותי במילה)